Пекар

Образовни профил пекар

Ученици се оспособљавају за производњу хлеба, пецива, колача и тестенина.
Практичну наставу ученици обављају у школској пекари.
Организују се стручне посете индустријској пекари.
Редовно је такмичење ученика у изради хлеба, пецива и славских колача.
По завршеном програму образовања ученици су у стању да производе

•     пшеничне, мешане и специјалне врсте хлеба
•     пециво од квасног, лиснатог и вученог теста
•     колаче од квасног, прхког и меденог теста и чајно пецивo
•     тестенинe
•     планира и организује послове у сопственој пекари
•     аранжира и презентује пекарске производе
•     продаје производе